En effet, tout commence un jour de 1664, où le jeune Jérôme Hatt frappe de son sceau son premier tonneau de bière. Le diplôme de tonnelier-brasseur, qu'il vient d'obtenir, lui confère désormais le droit de fabriquer et de vendre sa propre bière. Il installe son activité en plein c½ur de Strasbourg, à la Brasserie du Canon, à quelques enjambées de la Cathédrale. C'est le début d'une longue histoire.
Aujourd'hui, les Brasseries Kronenbourg font partie du 4ème brasseur européen, Scottish & Newcastle.
